Bolinho De Chuva, Aprenda Fazer o Bolinho de Chuva Recheado

Bolinho De Chuva, Aprenda Fazer o Bolinho de Chuva Recheado

Com a chegada das temperaturas mais baixas, não há nada mais reconfortante do que um delicioso bolinho de chuva

E se você é um amante de bolinhos de chuva, mas está procurando uma maneira de inovar a sua receita, você está no lugar certo! Neste artigo, apresentaremos uma versão de bolinho de chuva recheado com banana que é simplesmente divina. 

Além disso, vamos te dar dicas de como variar o recheio de acordo com o seu gosto pessoal. 

Bolinho de chuva

Aproveite para preparar essa delícia em casa e sinta o aroma de açúcar com canela perfumar a sua cozinha e adoçar o seu coração.

Ingredientes:

  • 220ml de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 bananas em rodelas
  • Açúcar refinado com canela (a gosto)
  • Óleo para fritar
Bolinho de chuva
Bolinho de chuva

Modo de preparo:

  • Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar.
  • Logo após, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar.
  • Acrescente o leite e continue mexendo.
  • Adicione o fermento.
  • Em seguida, misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Em uma panela média, aqueça o óleo até 180ºC.
  • Com o auxílio de duas colheres, pegue uma rodela de banana e passe na massa para formar os bolinhos.
  • Despeje-os no óleo quente.
  • Frite até que fiquem dourados.
  • Escorra-os em papel toalha.
  • Por fim, passe na mistura de açúcar e canela.

Qual a origem do bolinho de chuva?

O bolinho de chuva é uma receita tipicamente brasileira e sua origem remonta aos tempos da escravidão no país.

Durante esse período, os escravos não tinham acesso a ingredientes refinados, como açúcar cristal ou farinha de trigo, e precisavam encontrar maneiras de aproveitar ao máximo os poucos ingredientes disponíveis em sua alimentação.

Assim, os bolinhos de chuva surgiram como uma forma criativa e econômica de aproveitar restos de pão e acrescentar sabor com açúcar, canela e ovos.

Na época, a receita era conhecida como “bolinho de vento”, pois sua forma arredondada lembrava as nuvens que se formavam durante as tempestades.

O Bolinho de chuva e uma doce lembrança

Fechar os olhos e sentir aquele aroma de açúcar e canela invadindo a casa é como voltar no tempo. Lembro-me das tardes chuvosas em que minha avó se dedicava à cozinha para preparar o melhor bolinho de chuva que já provei na vida. 

Aquele aroma doce e suave tomava conta de todos os cômodos da casa e, aos poucos, ia despertando em mim e em meus irmãos a ansiedade de poder experimentar aquelas delícias.

Não havia nada mais gostoso do que, depois de brincar na chuva, chegar em casa e sentir aquele aroma delicioso. 

Os bolinhos de chuva recheados com banana eram sempre os meus favoritos, mas, de vez em quando, minha avó preparava com recheio de doce de leite ou goiabada, o que tornava a experiência ainda mais especial.

Aliás, hoje em dia, quando preparo bolinhos de chuva em casa, tento replicar aquela receita que me remete diretamente à minha infância. 

E, mesmo que o sabor nunca seja o mesmo, o aroma que se espalha pela casa me transporta de volta a um tempo em que as coisas eram mais simples e as memórias eram mais doces.

Assim, de certa forma, a lembrança do aroma do bolinho de chuva me faz lembrar que algumas coisas nunca mudam e que sempre podemos encontrar conforto nas lembranças mais simples e afetuosas. 

E você, qual é a sua receita que te leva de volta à sua infância?

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Bolinho de chuva

Debora Lima

Debora Lima

Sou apaixonada por gastronomia, e como especialista em culinária, transformo ingredientes simples em experiências deliciosas. Em cada receita compartilho experiências que encantam o paladar. Vamos saborear juntos!

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