Aprenda A Fazer 3 Pratos Clássicos Franceses Do Café Gustave De Paris

Aprenda A Fazer 3 Pratos Clássicos Franceses Do Café Gustave De Paris

O Café Gustave é um restaurante parisiense de renome mundial, famoso por seus pratos clássicos franceses. 

Se você é um amante da culinária francesa, mas não tem a oportunidade de viajar para Paris, não se preocupe! 

Aqui, você aprenderá a fazer 3 pratos clássicos franceses do Café Gustave em casa.

Aprenda a Fazer 3 Pratos Clássicos Franceses do Café Gustave de Paris

Neste artigo, você aprenderá a fazer:

  • Croque monsieur: um sanduíche clássico francês feito com queijo, presunto e molho bechamel.
  • Sopa de cebola: um prato francês clássico feito com cebolas, manteiga, pão e queijo.
  • Coq au vin: um prato francês clássico feito com frango, vinho tinto, cogumelos, bacon e ervas.

Com estas receitas, você poderá desfrutar de uma deliciosa refeição francesa em sua própria casa.

Croque monsieur. O croque monsieur é um sanduíche clássico francês que é feito com queijo, presunto e molho bechamel. É um prato rápido e fácil de fazer, e é perfeito para um lanche ou refeição.

Croque monsieur

Croque monsieur
Croque monsieur

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma
  • 2 fatias de queijo gruyère
  • 2 fatias de presunto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara (60 ml) de leite
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo.
  2. Adicione o leite, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre.
  4. Desligue o fogo e reserve.
  5. Monte o croque monsieur, colocando uma fatia de pão na assadeira untada com manteiga, depois uma camada de queijo, uma camada de presunto e outra camada de queijo.
  6. Cubra com a outra fatia de pão.
  7. Regue o croque monsieur com o molho bechamel.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

Sopa de cebola

Sopa de Cebola
Sopa de Cebola

A sopa de cebola é um prato francês clássico que é feito com cebolas, manteiga, pão e queijo. É um prato quente e reconfortante que é perfeito para um dia frio.

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (60 ml) de manteiga
  • 1/2 xícara (120 ml) de vinho branco seco
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher (chá) de tomilho seco
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (240 ml) de caldo de galinha
  • 1 xícara (240 ml) de água fervente
  • 6 fatias de pão de forma, torradas
  • 1/2 xícara (120 ml) de queijo Gruyère ralado

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e refogue até ficar macia e dourada.
  3. Adicione o vinho branco, a folha de louro, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até a cebola ficar macia.
  5. Adicione o caldo de galinha e a água fervente.
  6. Deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a sopa ficar espessa.
  7. Retire a folha de louro.
  8. Coloque a sopa em tigelas e coloque uma fatia de pão torrada em cima.
  9. Polvilhe com o queijo Gruyère ralado.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

Coq au vin 

Coq Au Vin
Coq Au Vin

O coq au vin é um prato francês clássico que é feito com frango, vinho tinto, cogumelos, bacon e ervas. 

É um prato saboroso e reconfortante que é perfeito para um jantar especial.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (1,5 kg), desossado e cortado em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 xícara (240 ml) de vinho tinto seco
  • 1 xícara (240 ml) de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (120 ml) de brandy
  • 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
  • 100 g de bacon, cortado em cubinhos
  • 100 g de cogumelos frescos, fatiados
  • 1/2 colher (chá) de tomilho seco

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
  3. Adicione o frango empanado e doure por todos os lados.
  4. Retire o frango da panela e reserve.
  5. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
  6. Adicione o vinho tinto, o caldo de galinha, o brandy, o creme de leite, o bacon e o tomilho.
  7. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
  8. Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até o molho engrossar.
  9. Adicione o frango e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o frango ficar cozido.
  10. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.
  11. Sirva com arroz branco ou batatas fritas.

O Café Gustave: um pedaço da França em Paris

O Café Gustave é um restaurante parisiense de renome mundial, famoso por seus pratos clássicos franceses. Fundado em 1900, o café está localizado no coração de Paris, Avenida de la Bourdonnais, 23, próximo à Place de la Concorde.

O café é conhecido por seu ambiente elegante e acolhedor, e por seu serviço impecável. O cardápio oferece uma variedade de pratos tradicionais franceses, incluindo croque monsieur, sopa de cebola e coq au vin.

Café Gustave Paris França
Café Gustave Paris – França

Algumas curiosidades sobre o Café Gustave:

  • O café foi frequentado por várias celebridades ao longo dos anos, incluindo Ernest Hemingway, Coco Chanel e Pablo Picasso.
  • O café foi cenário de vários filmes e séries, incluindo “O Dia do Chacal” e “A Dama do Lago”.
  • O café foi reformado em 2018, mas manteve seu charme e tradição.

Paris, a cidade luz

Paris é a capital da França e uma das cidades mais visitadas do mundo. A cidade é conhecida por sua beleza, cultura, história e culinária.

Alguns dos principais pontos turísticos de Paris:

  • Torre Eiffel
  • Museu do Louvre
  • Catedral de Notre Dame
  • Arco do Triunfo
  • Palácio de Versalhes
  • Arco do Triunfo do Carrousel
  • Moulin Rouge
  • Sacré-Coeur
  • Jardins de Luxemburgo
Paris, França
Paris, França

Clima em Paris

O clima em Paris é temperado, com quatro estações bem definidas.

  • Primavera (março a maio): clima ameno, com temperaturas médias de 15 a 20 graus Celsius.
  • Verão (junho a agosto): clima quente e ensolarado, com temperaturas médias de 25 a 30 graus Celsius.
  • Outono (setembro a novembro): clima ameno, com temperaturas médias de 10 a 15 graus Celsius.
  • Inverno (dezembro a fevereiro): clima frio e chuvoso, com temperaturas médias de 5 a 10 graus Celsius.

Melhor época para visitar Paris

A melhor época para visitar Paris depende do que você procura em uma viagem. Se você gosta de calor, o verão é a melhor época. Se você gosta de frio, o inverno pode ser uma experiência interessante. Se você prefere evitar multidões, a primavera ou o outono são boas opções.

Perguntas frequentes sobre Paris/França

Qual é a moeda oficial da França?

Paris, França EURO

A moeda oficial da França é euro (EUR)

Qual é o idioma oficial da França?

Paris, França

O Idioma oficial da França é o Francês

Qual é o código de área da França?

O Código de área de França é o 33

Qual é o fuso horário da França?

O Fuso horário da França é UTC+1

Qual é a voltagem elétrica na França?

Paris, França

A voltagem elétrica na França é 220v

Qual é a temperatura média em Paris?

A temperatura média de Paris é 12ºC

Qual é a melhor época para visitar Paris?

Paris, França

Depende do que você procura: para quem gosta de calor, o verão (junho a agosto); para quem gosta de frio, o inverno (dezembro a fevereiro); para quem prefere evitar multidões, a primavera (março a maio) ou o outono (setembro a novembro).

Quais são os principais pontos turísticos de Paris?

Torre Eiffel, Museu do Louvre, Catedral de Notre Dame, Arco do Triunfo, Palácio de Versalhes, Arco do Triunfo do Carrousel, Moulin Rouge, Sacré-Coeur, Jardins de Luxemburgo.

Quais são as curiosidades sobre Paris?

O café foi frequentado por várias celebridades ao longo dos anos, incluindo Ernest Hemingway, Coco Chanel e Pablo Picasso; o café foi cenário de vários filmes e séries, incluindo “O Dia do Chacal” e “A Dama do Lago”; o café foi reformado em 2018, mas manteve seu charme e tradição.

Como chegar a Paris?

Para ir a Paris dependendo de onde você está tem as opções de avião, de trem, de ônibus ou de carro e até de navio (e depois via terrestre).

Conclusão

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Adriano Drinko

Adriano Drinko

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