1 Receitas Com Bacon: Para Todas As Refeições

Bacon é um ingrediente que pode ser usado em uma variedade de receitas, desde pratos salgados e doces. Por isso, preparamos um artigo especial com 17 receitas com bacon para você experimentar.

Neste artigo, você vai encontrar receitas para todos os gostos e ocasiões, desde pratos simples e rápidos até pratos mais elaborados. 

Temos opções para o café da manhã, almoço, jantar e até mesmo para sobremesa.

17 Receitas com Bacon

Além disso, vamos dar dicas de como escolher o bacon ideal para cada receita e como prepará-lo para que fique perfeito.

Então, se você é um amante de bacon, não deixe de conferir este artigo!

1. Bacon com feijão

Essa é uma receita clássica da culinária brasileira. O bacon é frito com cebola e alho, e depois adicionado ao feijão cozido. O resultado é um prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes:

• 200 g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de feijão cozido
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
3. Junte o feijão e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva.

2. Bacon com ovo

Essa é uma receita rápida e fácil de fazer. O bacon é frito e depois o ovo é cozido em cima. O resultado é um prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes:

• 2 fatias de bacon
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.
2. Retire o bacon da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, quebre o ovo e cozinhe por alguns minutos, até ficar dourado.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva com o bacon por cima.

3. Bacon com mandioca

Essa é uma receita típica do Nordeste do Brasil. O bacon é frito com mandioca, e depois o prato é servido com molho de tomate.

Ingredientes:

• 200 g de bacon em cubos
• 500 g de mandioca cozida
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
2. Adicione a mandioca e o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva.

4. Bacon com carne de sol

Essa é uma receita típica do Nordeste do Brasil. O bacon é frito com carne de sol, e depois o prato é servido com arroz e feijão.

Ingredientes:

• 200 g de bacon em cubos
• 200 g de carne de sol dessalgada e desfiada
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de feijão cozido
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
2. Adicione a carne de sol e refogue até dourar.
3. Junte o arroz e o feijão e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva.

5. Bacon com chocolate

Essa é uma receita diferente e surpreendente. O bacon é frito e depois misturado com chocolate derretido. O resultado é um prato doce e salgado, ao mesmo tempo.

Ingredientes:

• 200 g de bacon em cubos
• 200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
2. Retire o bacon da panela e reserve.
3. Na mesma panela, derreta o chocolate em fogo baixo.
4. Adicione o bacon e misture bem.
5. Sirva quente.

6. Bacon com queijo na chapa

Essa é uma receita rápida e fácil de fazer, perfeita para um lanche ou um jantar leve. O bacon é frito na chapa com queijo, e o resultado é um prato saboroso e crocante.

Ingredientes:

• 2 fatias de bacon
• 2 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira quente, frite o bacon até dourar.
2. Retire o bacon da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque o queijo e deixe derreter.
4. Coloque o bacon sobre o queijo e sirva.

7. Bacon com batatas assadas

Essa é uma receita deliciosa e nutritiva. As batatas são assadas com bacon, e o resultado é um prato saboroso e crocante.

Ingredientes:

• 500 g de batatas em cubos
• 200 g de bacon em cubos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Em uma tigela, misture as batatas, o bacon, o sal e a pimenta.
3. Transfira para uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
4. Sirva quente.

8. Bacon com macarrão

Essa é uma receita clássica da culinária brasileira. O bacon é frito e depois adicionado ao macarrão cozido. O resultado é um prato saboroso e prático.

Ingredientes:

• 500 g de macarrão
• 200 g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, frite o bacon até dourar.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
4. Junte o macarrão cozido e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva quente.

9. Salada de folhas com bacon

Essa é uma salada refrescante e saborosa. As folhas são combinadas com bacon, tomate seco e queijo parmesão.

Ingredientes:

• 200 g de folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
• 200 g de bacon em cubos
• 100 g de tomate seco picado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave as folhas e seque-as bem.
2. Em uma tigela, misture as folhas, o bacon, o tomate seco e o queijo parmesão.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva.

10. Prato de batatas fritas com bacon, queijo cheddar, ovos de codorna, azeitonas e tiras de viola a milanesa

Ingredientes:

• 500 g de batatas fritas
• 200 g de bacon em cubos
• 100 g de queijo cheddar ralado
• 6 ovos de codorna em conserva
• 100 g de azeitonas sem caroço
• 100 g de tiras de viola a milanesa
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de vinagrete a gosto

Modo de preparo:

1. Frite o bacon até dourar.
2. Em uma tigela, misture as batatas fritas, o bacon, o queijo cheddar, os ovos de codorna, as azeitonas e as tiras de viola a milanesa.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva com molho de vinagrete.

Outros ingredientes que podem ser adicionados:

• Alface crespa
• Rúcula
• Agrião
• Tomate picado
• Cebola picada
• Pimentão picado
• Milho verde
• Ervilha
• Azeitona preta
• Alcaparra
• Cenoura ralada
• Pepino em conserva

Dicas:

• Para deixar as batatas fritas mais crocantes, você pode colocá-las em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Se você não gosta de ovos de codorna, pode substituir por ovos cozidos ou até mesmo por ovo frito.
• Você pode escolher o tipo de queijo que preferir. O cheddar é uma opção tradicional, mas você também pode usar muçarela, provolone ou até mesmo queijo parmesão.
• As azeitonas podem ser verdes ou pretas, e você pode usar azeitonas sem caroço ou com caroço.
• As tiras de viola à milanesa podem ser compradas prontas ou você pode fazer em casa.

Essa salada é uma ótima opção para um happy hour. É saborosa, fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.

11. Almôndegas com bacon e queijo parmesão

Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 100 g de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o bacon picado, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele a massa em bolinhas de tamanho médio.
4. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite as almôndegas até dourar.
5. Retire as almôndegas da panela e reserve.
6. Na mesma panela, adicione um pouco de água e deixe ferver.
7. Adicione as almôndegas à panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que estejam cozidas por dentro.
8. Sirva com molho de tomate ou molho branco.

Dicas:

• Para deixar as almôndegas mais suculentas, você pode adicionar um pouco de leite ou creme de leite à massa.
• Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas, cheiro-verde, tomate picado ou até mesmo espinafre.
• Você pode servir as almôndegas com arroz, macarrão ou até mesmo purê de batatas.

Variação:

Para fazer almôndegas recheadas com bacon e queijo parmesão, basta adicionar um pedaço de bacon e um pedaço de queijo parmesão ao centro de cada bolinha de massa antes de modelar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 30 almôndegas

12. Purê de batata com bacon picado

Ingredientes:

• 500 g de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 200 g de bacon picado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou amassador de batatas.
3. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
4. Retire o bacon da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione o leite e a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.
6. Adicione o purê de batatas, o bacon frito, o sal e a pimenta e misture bem.
7. Sirva imediatamente.

Dicas:

• Para deixar o purê mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão.
• Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao purê, como cebola picada, alho picado, queijo ralado ou até mesmo ervas frescas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

13. Purê de moranga com tomate, bacon e ovos

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora moranga descascada e cortada em cubos
• 200 g de bacon em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 ovos cozidos e picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia.
2. Escorra a abóbora e amasse-a com um garfo ou amassador de batatas.
3. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
4. Adicione o alho e refogue por alguns minutos.
5. Junte os tomates e cozinhe por mais alguns minutos, ou até que os tomates estejam macios.
6. Adicione o purê de abóbora, os ovos, o sal e a pimenta e misture bem.
7. Sirva quente.

14. Salada de radite com bacon

Ingredientes:

• 1 maço de radite
• 200 g de bacon em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Lave a radite e seque-a bem.
2. Frite o bacon até dourar.
3. Em uma tigela, misture a radite, o bacon frito, a cebola roxa, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
4. Sirva em seguida.

Montagem:

Em um prato fundo, coloque uma porção de purê de moranga com tomate, bacon e ovos. Ao lado, coloque uma porção da salada de radite com bacon. Sirva imediatamente.

Dicas:

• Para deixar o purê mais cremoso, você pode adicionar um pouco de leite ou creme de leite.
• Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao purê, como cebola picada, alho picado, queijo ralado ou até mesmo ervas frescas.
• Para deixar a salada mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como tomate picado, queijo feta ou até mesmo nozes.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

15. Macarrão ao alho e óleo com bacon e rúcula

Ingredientes:

• 500 g de macarrão da sua preferência
• 200 g de bacon em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 maço de rúcula picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, frite o bacon até dourar.
3. Adicione o alho e refogue por alguns minutos.
4. Junte o azeite, o macarrão cozido e a rúcula.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva imediatamente.

Vinho para acompanhar:

Vinho branco:

• Um vinho branco jovem e leve, como um Sauvignon Blanc ou um Pinot Grigio, é uma boa opção para acompanhar este prato. O sabor ácido do vinho vai ajudar a equilibrar o sabor do bacon e da rúcula.

Vinho tinto:

• Um vinho tinto jovem e frutado, como um Pinot Noir ou um Merlot, também pode ser uma boa opção. O sabor frutado do vinho vai combinar bem com o sabor do macarrão e da rúcula.

Dicas:

• Para deixar o prato mais saboroso, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ao final do cozimento.
• Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao prato, como tomate picado, cebola picada ou até mesmo ervas frescas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

16. Couve-flor gratinada com molho branco, queijo e bacon

Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Separe o caule da couve-flor e corte-a em floretes.
2. Cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios.
3. Enquanto isso, faça o molho branco. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
4. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
5. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
6. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
7. Cozinhe até o molho engrossar.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Escorra os floretes de couve-flor e reserve.
10. Em um refratário, coloque os floretes de couve-flor.
11. Cubra com o molho branco, o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado e o bacon.
12. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
13. Sirva quente.

Vinho para acompanhar:

• Um vinho branco seco, como um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc, é uma boa opção para acompanhar este prato. O sabor ácido do vinho vai ajudar a equilibrar o sabor do molho branco e do bacon.

Dicas:

• Para deixar o prato mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao molho branco, como noz-moscada, tomilho ou manjericão.
• Se você quiser, pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho branco para deixá-lo mais cremoso.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 porções

17. Bacon com tapioca e ovo

Ingredientes:

• 100 g de tapioca granulada
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 100 g de bacon picado
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada e a água quente.
2. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que a tapioca absorva toda a água.
3. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar.
4. Adicione a tapioca, o ovo, o sal e a pimenta.
5. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos, ou até que o ovo esteja cozido.
6. Sirva em seguida.

Outro acompanhamento:

• Queijo coalho: corte o queijo coalho em cubos e adicione à frigideira com a tapioca e o ovo.
• Cebola picada: adicione a cebola picada à frigideira com a tapioca e o ovo.
• Azeitonas picadas: adicione as azeitonas picadas à frigideira com a tapioca e o ovo.

Dicas:

• Para deixar a tapioca mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, ervas frescas ou até mesmo frutas secas.
• Se você quiser, pode servir a tapioca com um molho de sua preferência, como molho de tomate, molho barbecue ou até mesmo molho de mostarda.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 2 porções

Conclusão

Esperamos que você tenha gostado das receitas com bacon que compartilhamos neste artigo. 

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Até a próxima!