Opções De Peixes Para A Páscoa: Conheça 9 Tipos Deliciosos!

Opções de peixes para a Páscoa, uma das datas religiosas mais importantes para os cristãos, celebra o renascimento de Cristo e simboliza um período de transformação e reconstrução. 

Como prova de sua fé e crença, muitos católicos escolhem não consumir carne vermelha na Sexta-feira da Paixão – o dia anterior ao Domingo de Páscoa – o que aumenta significativamente a demanda por peixes em todo o país.

Se você deseja servir um prato de peixe no almoço ou jantar da Sexta-feira da Paixão, ou até mesmo no Domingo de Páscoa, existem várias opções de receitas diferentes para experimentar. Aqui estão sete tipos de peixes excelentes para saborear nesta ocasião!

Opções de peixes para Páscoa

Salmão

O salmão é um dos peixes mais apreciados por aqueles que desejam servir um prato refinado e agradar a diversos paladares. Ele é uma opção de sabor único e cheio de personalidade, além de ser reconhecido como uma carne extremamente deliciosa.

O salmão é muito versátil e pode ser apreciado de várias formas, como cru, defumado, cozido, assado ou mesmo malpassado. Ele combina bem com molhos brancos clássicos e também com aqueles mais cítricos feitos com frutas. O salmão é um ótimo acompanhamento para batatas, diferentes tipos de arroz e, principalmente, saladas!

Linguado

Como opções de peixes para Páscoa, o linguado é um peixe delicado, com postas finas, perfeito para aqueles que buscam uma carne discreta, mas que produz pratos elegantes e saborosos quando utilizado em receitas. Assim como o salmão, o linguado é uma fonte importante de ômega-3 na alimentação e contém boas concentrações de minerais, como zinco e ferro.

Este peixe se adapta bem a técnicas culinárias como cozimento no vapor, assado, cozido ou empanado. Você pode combinar qualquer uma dessas preparações com molhos feitos com frutas, como mirtilo ou uva, para realçar o sabor.

Tilápia

A tilápia é um dos peixes mais populares no Brasil devido ao seu sabor suave, aroma discreto e facilidade de preparo. Conhecida também como Saint Peter, a tilápia é caracterizada por sua carne firme e discretamente rosada. Com baixo teor de gordura, a tilápia é um peixe que ao ser preparado com temperos certo você faz um ótimo prato para servir.

Assim como o linguado, a tilápia pode ser grelhada, assada, frita ou cozida no vapor, e deve ser sempre acompanhada de molhos e temperos mais fortes, pois sua carne é suave.

Bacalhau

O bacalhau é o peixe que simboliza a Páscoa em muitas partes do mundo, e por esse motivo, seu consumo no Brasil – um país que não produz esse tipo de peixe – aumenta significativamente nesta época do ano.

Embora seja um peixe muito valorizado por seu sabor e qualidade das postas, o bacalhau não agrada a todos os paladares, devido ao seu sabor bastante característico e, principalmente, pela exigência de uma técnica de preparo impecável para ser bem aproveitado.

Este é um peixe muito versátil, podendo ser preparado em pratos assados e grelhados, mudando completamente de acordo com a receita. A forma tradicional de prepará-lo na Páscoa, no entanto, leva batatas, cebolas, azeitonas, tomates e muito azeite para finalizar!

Opções de peixes para Páscoa

Abadejo

O Abadejo é um tipo de peixe pouco conhecido, mas que pode ser uma ótima alternativa ao bacalhau. Aliás, ele é caracterizado por suas postas altas, com sabor e aroma marcantes, mas que podem ser equilibrados com ingredientes e temperos suaves em suas preparações.

Assim como os outros tipos de peixes, o Abadejo pode ser assado, grelhado ou ensopado. Suas postas firmes permitem que seja utilizado em receitas que exigem um peixe que não desmanche facilmente, como a moqueca. Para quem não gosta de moqueca, o Abadejo também combina bem com farofa temperada ou batatas.

Atum

O atum é um alimento que muitos associam apenas à sua versão enlatada, mas a verdade é que a carne fresca deste peixe pode ser ainda mais saborosa quando preparada de outras maneiras. Caracterizado por sua carne firme, de coloração escura e sabor único, o atum é uma ótima opção para incluir na dieta.

O atum pode ser servido acompanhado de saladas, pães e legumes refogados, além de ser um ótimo ingrediente para rechear tortas e preparar patês. Sua versatilidade na culinária é grande, permitindo ser preparado grelhado, assado, cozido ou até mesmo cru, em receitas como o sushi.

Pintado

O pintado é um peixe com coloração externa mais escura, porém com uma posta clara, suave e saborosa, sendo muito apreciado pelos consumidores e um dos favoritos para as receitas de Páscoa. Essa carne combina perfeitamente com preparações na brasa, cozido ou em moquecas.

Além disso, é interessante destacar que os peixes em geral harmonizam bem com rótulos de vinhos verdes e brancos, o que pode ser uma ótima opção para acompanhar seu prato.

E você, já escolheu qual peixe irá preparar para a Páscoa? Compartilhe conosco suas receitas e dicas para o almoço de Páscoa!

Corvina

A Corvina é um peixe de água salgada muito apreciado por sua carne branca, macia e suculenta. Ele é encontrado em diversas regiões do mundo, incluindo América do Sul, Central e do Norte.

Sua carne tem um sabor leve e adocicado, o que a torna bastante versátil na cozinha. A Corvina, também é uma ótima opção de peixe para Páscoa, pode ser preparada de diversas maneiras, como grelhada, assada, cozida e até mesmo em ceviche.

Devido às suas características, a Corvina é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saborosa e de peixe para o cardápio da Páscoa ou de outras ocasiões especiais.

Merluza

A merluza é um peixe de carne branca, macia e com sabor suave. É um peixe muito presente na culinária do Brasil e pode ser encontrado tanto fresco como congelado.

Por ser uma carne delicada, é muito versátil na cozinha e pode ser preparada de diversas maneiras, como frita, assada, grelhada, ensopada e empanada.

Aliás, é um peixe bastante nutritivo e saboroso, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.

Opções de peixes para Páscoa

Com essas 9 opções de peixes para saborear na Páscoa, temos uma variedade de sabores e texturas que atendem a diferentes paladares e estilos de preparo.

Ademais, desde a tilápia, com sua carne suave e versatilidade de preparo, até o pintado, que é um dos peixes mais populares e apreciados na Páscoa por sua posta clara e sabor suave. 

O bacalhau, é claro, é um clássico que simboliza a data em muitos lugares do mundo, mas há também opções menos conhecidas, como o abadejo e o linguado, que podem ser ótimas alternativas para quem quer experimentar algo novo. 

Independentemente da escolha os peixes são uma opção saborosa para a Páscoa, podem ser combinados com uma grande variedade de acompanhamentos e molhos e temperos, além de harmonizar bem com diferentes tipos de vinho.

Estas são opções de peixes que pode ser facilmente encontrados em mercados locais, ótimas opções para servir na Páscoa, eu particularmente gosto muito da Merluza.

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