Como Fazer Couve-Flor Gratinada

Descubra uma maneira irresistível de saborear couve-flor com nossa receita de Couve-Flor Gratinada.

Aprenda a preparar este prato cremoso e gratinado de forma prática, fácil e rápida, perfeito para uma refeição em família.

Com Ingredientes de fácil acesso, que você encontra em qualquer mercado de bairro.

Então, vamos ao nosso prato com couve-flor e confira como é fácil de preparar.

Couve-Flor Gratinada

Corte a couve-flor em floretes médios e lave bem.
Em uma panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal.
Adicione a couve-flor na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficar macia, mas ainda firme.
Escorra a couve-flor e reserve.
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar.
Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture bem.
Em um refratário, coloque a couve-flor cozida.
Despeje o molho sobre a couve-flor e cubra com queijo mussarela ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar e gratinar.
Sirva quente.

Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como bacon picado, presunto picado, brócolis cozido, etc.
Se desejar, você pode empanar a couve-flor em farinha de rosca antes de gratinar.
Para uma versão mais leve, você pode usar creme de leite light no lugar do leite.
Sirva a couve-flor gratinada com arroz branco, salada verde ou legumes cozidos.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil