7 Receitas Com Abobrinha

7 Receitas Com Abobrinha

Neste artigo, você vai aprender a fazer 7 receitas com abobrinha, incluindo pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.

A abobrinha é um legume muito comum e que pode ser usado em uma variedade de receitas.

As receitas são fáceis de fazer e podem ser adaptadas ao seu gosto.

7 Receitas com Abobrinha

Você pode usar abobrinhas frescas ou congeladas e adicionar seus ingredientes favoritos.

Então, prepare-se para experimentar novas combinações e sabores!

1.Receita de torta de abobrinha ralada

Receitas com abobrinha
Receitas com abobrinha

Ingredientes:

  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cebola, o alho, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a salsinha, o azeite de oliva, o leite, o ovo, o sal e a pimenta.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes à torta, como tomate, atum, frango, presunto ou bacon.

Para uma torta mais leve, use farinha de trigo integral ou farinha de aveia.

Se quiser uma torta mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão à massa.

Apresentação:

Sirva a torta quente ou fria. Você pode acompanhar com salada ou arroz branco.

Outras receitas com abobrinha ralada:

Panquecas de abobrinha: Rale a abobrinha e misture com farinha de trigo, ovo, leite, sal e pimenta. Frite em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva.
Salada de abobrinha ralada: Rale a abobrinha e misture com tomate, cebola, salsinha, azeite de oliva e vinagre.
Sopa de abobrinha ralada: Refogue a cebola no azeite de oliva, adicione a abobrinha ralada e cozinhe por alguns minutos. Adicione água ou caldo de legumes e cozinhe até a abobrinha ficar macia. Bata no liquidificador e sirva quente.

2.Receita de lasanha de abobrinha com queijo

lasanha de abobrinha
lasanha de abobrinha

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas médias
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Corte as abobrinhas em fatias finas, com cerca de 0,5 cm de espessura.
  3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
  4. Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Em um refratário, faça uma camada de molho de tomate, seguida de uma camada de abobrinha.
  7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de molho de tomate.
  8. Polvilhe com o queijo mussarela e o queijo parmesão.
  9. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas:

Para uma lasanha mais leve, use molho de tomate caseiro ou molho de tomate reduzido.

Se quiser uma lasanha mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão ao molho.

Você pode adicionar outros ingredientes à lasanha, como presunto, frango, atum ou vegetais.

Apresentação:

Sirva a lasanha quente. Você pode acompanhar com salada ou arroz branco.

Outras sugestões:

  • Para uma lasanha mais saborosa, use abobrinhas orgânicas.
  • Se as abobrinhas estiverem muito finas, você pode colocá-las em uma assadeira untada com azeite de oliva e assar por alguns minutos antes de montar a lasanha. Isso ajudará a abobrinha a ficar mais firme.
  • Para evitar que as abobrinhas escureçam, polvilhe-as com um pouco de sal e deixe-as descansar por alguns minutos antes de usar.

3.Receita de hambúrguer de abobrinha

hamburguer com abobrinha
hamburguer com abobrinha

Ingredientes:

  • 1 abobrinha média ralada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
  2. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
  3. Molde a massa em hambúrgueres do tamanho desejado.
  4. Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira ou na grelha, por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Dicas:

Para uma versão mais saudável, use farinha de rosca integral ou farinha de aveia.

Você pode adicionar outros ingredientes ao hambúrguer, como tomate, alho-poró, espinafre ou queijo cottage.

Para um hambúrguer mais suculento, deixe a abobrinha ralada descansar por alguns minutos antes de misturar com os outros ingredientes. Isso ajudará a liberar o suco da abobrinha, o que ajudará a manter o hambúrguer úmido.

Apresentação:

Sirva os hambúrgueres com seu pão favorito, queijo, salada e molho.

Outras sugestões:

  • Para um hambúrguer mais crocante, empane os hambúrgueres em farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
  • Se você não tiver uma frigideira ou grelha, você pode assar os hambúrgueres no forno a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que estejam cozidos por dentro.

4.Receita de abobrinha com frango

abobrinha com frango
abobrinha com frango

Ingredientes:

  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 200g de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
  2. Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos, ou até que o frango esteja cozido.
  3. Adicione o molho de tomate, a abobrinha, o sal e a pimenta.
  4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia.
  5. Sirva polvilhado com o queijo parmesão ralado.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes ao prato, como tomate, milho, ervilha, cenoura ou pimentão.

Para uma versão mais saudável, use frango sem pele e sem gordura.

Você pode substituir o molho de tomate por um molho de sua preferência.

Apresentação:

Sirva o prato com arroz branco ou macarrão.

Outras sugestões:

  • Para um prato mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão ao molho.
  • Se você quiser um prato mais picante, você pode adicionar um pouco de pimenta calabresa ou pimenta-do-reino.

5.Receita de abobrinha refogada

abobrinha refogada
abobrinha refogada

Ingredientes:

  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
  3. Adicione a abobrinha e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Sirva quente.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes ao refogado, como tomate, pimentão, cenoura ou milho.

Para uma versão mais saudável, use azeite de oliva extra virgem.

Você pode substituir o azeite de oliva por outro óleo vegetal de sua preferência.

Apresentação:

Sirva o refogado como acompanhamento de arroz branco, macarrão ou carne.

Outras sugestões:

  • Para um refogado mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão.
  • Se você quiser um refogado mais picante, você pode adicionar um pouco de pimenta calabresa ou pimenta-do-reino.

Se você gosta de pratos com legumes você também pode gostar de Receitas Vegetarianas

6.Receita de antepasto de abobrinha

Receitas com abobrinha
Receitas com abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

  1. Corte as abobrinhas em rodelas finas.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem macios.
  3. Adicione as abobrinhas, o vinagre, o orégano, o sal e a pimenta.
  4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias.
  5. Deixe esfriar e sirva em um pote com tampa.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes ao antepasto, como tomate, pimentão, cenoura ou milho.

Para uma versão mais saudável, use azeite de oliva extra virgem e vinagre de vinho branco.

Você pode substituir o azeite de oliva por outro óleo vegetal de sua preferência.

Apresentação:

Sirva o antepasto como aperitivo ou acompanhamento de um prato principal.

Outras sugestões:

  • Para um antepasto mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão.
  • Se você quiser um antepasto mais picante, você pode adicionar um pouco de pimenta calabresa ou pimenta-do-reino.

Variações:

  • Antepasto de abobrinha com pimenta-rosa: Adicione 1 colher de sopa de pimenta-rosa ao antepasto.
  • Antepasto de abobrinha com tomilho: Adicione 1 colher de sopa de tomilho seco ao antepasto.
  • Antepasto de abobrinha com manjericão: Adicione 1 colher de sopa de manjericão seco ao antepasto.

7.Receita de torta de abobrinha simples

Receitas com abobrinha
Receitas com abobrinha

Ingredientes:

  • 1 abobrinha média ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cebola, o alho, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a salsinha, o azeite de oliva, o leite, o ovo, o sal e a pimenta.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes à torta, como tomate, atum, frango, presunto ou bacon.

Para uma torta mais leve, use farinha de trigo integral ou farinha de aveia.

Se quiser uma torta mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão à massa.

Apresentação:

Sirva a torta quente ou fria. Você pode acompanhar com salada ou arroz branco.

Outras sugestões:

  • Para uma torta mais saborosa, use abobrinhas orgânicas.
  • Se as abobrinhas estiverem muito finas, você pode colocá-las em uma assadeira untada com azeite de oliva e assar por alguns minutos antes de montar a torta. Isso ajudará a abobrinha a ficar mais firme.
  • Para evitar que as abobrinhas escureçam, polvilhe-as com um pouco de sal e deixe-as descansar por alguns minutos antes de usar.

Conclusão:

A abobrinha é um legume que pode ser usado em uma variedade de receitas deliciosas. Neste artigo, apresentamos 7 receitas com abobrinha para você experimentar.

A abobrinha refogada é um prato simples e rápido de preparar. Você pode servir como acompanhamento de arroz branco ou macarrão.

A abobrinha recheada é uma opção mais elaborada, mas também muito saborosa. Você pode rechear com carne, frango, queijo ou vegetais.

A lasanha de abobrinha é uma ótima opção para quem quer uma refeição mais leve. Você pode usar molho de tomate, molho branco ou um mix dos dois.

A torta de abobrinha é uma sobremesa deliciosa e nutritiva. Você pode usar farinha de trigo integral ou farinha de aveia para uma opção mais saudável.

O macarrão de abobrinha é uma opção saudável e low carb. Você pode servir com molho de tomate, molho branco ou um molho de sua preferência.

Além dessas receitas com abobrinha, você também pode usar a abobrinha para fazer:

  • Tortinhas de abobrinha
  • Torta de abóbrinha
  • Suflê de abobrinhas
  • Salada de abobrinha

Esperamos que você tenha gostado dessas receitas. Para conferir mais receitas e dicas culinárias, visite nossa seção de receitas do site e siga-nos nas redes sociais, Instagram e Facebook.

Adriano Drinko

Adriano Drinko

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Otimizado por Lucas Ferraz.