Receita de Aspargos e Atum sem Glúten, Aprenda Fazer este Saboroso Prato

Esta receita de aspargos e atum sem glúten inclui macarrão sem glúten, farinha e migalhas de pão em sua preparação, todos os ingredientes sem glúten.

Ademais, esta receita sem glúten pode ser preparada e servida em pouco mais de uma hora!

Uma ótima opção para quem procura por um prato refinado de muito bom gosto e com muito sabor.

Receita de aspargos e atum sem glúten

Ingredientes:

1 xícara de macarrão penne seco sem glúten

500gr de batatas novas pequenas, cortadas em pedaços de 1,2 cm

3 colheres de manteiga

¼ xícara de cebola picada

Farinha de trigo sem glúten – 2 colheres de sopa

⅛ colher de chá de sal

⅛ colher de chá de pimenta preta moída

2 ¼ xícara de leite

2 colheres de chá de casca de limão bem ralada

150gr de queijo provolone, ralado (1 xícara)

600gr de aspargos verdes, brancos e/ou roxos frescos, aparados e cortados em cubos pequenos

3 latas de 150gr de atum embaladas em azeite de alho torrado, não drenado*

½ xícara de azeitonas sem caroço, cortadas ao meio

¼ xícara de migalhas de pão macio sem glúten

50gr de queijo parmesão, finamente ralado (1/4 xícara)

Aspargos e atum sem glúten

Prato livre de glúten

Modo de preparo:

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190°C. Depois, cozinhe o macarrão, em panela grande, de acordo com as instruções da embalagem, adicionando batatas nos últimos 4 minutos de cozimento;

Enquanto isso, em outra panela ou frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo. Adicione a cebola; cozinhe cerca de 3 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

Logo após, misture a farinha, já com sal e a pimenta; cozinhe e mexa por 2 minutos. Aos poucos, misture o leite; adicione casca de limão.

Então, cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Aos poucos, adicione o provolone, mexendo até derreter. Dobre delicadamente na mistura de macarrão cozido, aspargos, atum e azeitonas. Transfira a mistura para uma assadeira de 3 litros.

Para o preparo da cobertura, em uma tigela pequena, aqueça a manteiga restante em fogo baixo até derreter.

Em seguida, junte a farinha de rosca e o queijo parmesão. Polvilhe sobre a mistura de atum. Asse por 25 a 30 minutos ou até que a mistura de atum esteja aquecida e a cobertura esteja dourada.

*Se o atum embalado em azeite de alho não estiver disponível, substitua o atum embalado em azeite e adicione 2 dentes de alho picados, ao cozinhar a cebola.

Por fim, sirva quente e bom apetite! E não esqueça, nos marque nas redes sociais, Facebook, Instagram, será um prazer receber a sua mensagem.

Curiosidade: Você sabia que a Tapioca, muito popular no nordeste brasileiro, já é produto consumido em diversos estados, facilmente encontrada a tapioca é um alimento livre de glúten, este alimento tem carboidratos de fácil digestão, livre de glúten e livre completamente de gorduras.

A tapioca tem sido muito utilizada no café da manhã substituindo o pão e já é facilmente encontrada em todo território nacional.

Equipe Tudo Gosto Blog!