Receita de Bolo Formigueiro de Coco com Cobertura de Brigadeiro ou Glacê

Receita de Bolo Formigueiro de Coco com Cobertura de Brigadeiro ou Glacê

Receita de Bolo Formigueiro, descubra uma delícia irresistível que combina o sabor clássico do bolo formigueiro com um toque tropical de coco.

Se você é um amante da confeitaria, esta receita certamente irá encantar o seu paladar.

Além do bolo macio e repleto de pedacinhos de chocolate, você terá a oportunidade de escolher entre duas coberturas igualmente tentadoras: um brigadeiro cremoso que traz um toque indulgente ou um delicado glacê que realça a suavidade do coco.

Receita de Bolo Formigueiro

Receita de Bolo Formigueiro
Receita de Bolo Formigueiro

Não perca a chance de por a mão na massa e saborear o resultado de um trabalho feito com carinho e dedicação.

Vamos juntos criar momentos doces e memoráveis!

Ingredientes para o Bolo:

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 4 claras
  • 4 gemas (ovo vermelho)
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de coco ralado 
  • 4 colheres(sopa) de manteiga 
  • 1 xícara(chá) de leite de coco
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara(chá) de granulado de chocolate

Ingredientes para cobertura:

  • 1 colher(sopa) de manteiga 
  • 200 gramas de creme de leite 
  • 395 gramas de leite condensado
  • 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
  • Granulado de chocolate para decorar a gosto 

Modo de Preparo do Bolo:

Separe uma tigela e coloque as claras. Utilize uma batedeira ou um batedor manual para bater as claras até que atinjam o ponto de neve. Reserve as claras batidas.

Em uma batedeira, adicione as gemas, o açúcar e a manteiga. Ligue a batedeira e deixe bater por aproximadamente 3 minutos. O objetivo é obter um creme fofo e homogêneo.

Com a batedeira ligada, acrescente o leite de coco à mistura e bata rapidamente para incorporar os ingredientes.

Agora, adicione a farinha de trigo à mistura e bata novamente para que todos os ingredientes se combinem de maneira uniforme.

Introduza o fermento, o granulado de chocolate e o coco ralado à massa. Utilize uma colher para misturar delicadamente os ingredientes, apenas até que estejam incorporados. Evite mexer em excesso para não perder a textura aerada.

Pegue as claras em neve reservadas e adicione-as à massa. Realize movimentos suaves de baixo para cima com o intuito de aerar a massa, garantindo que as claras se misturem de forma homogênea.

Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 30 cm x 20 cm. Despeje a massa na forma preparada, certificando-se de distribuí-la de maneira uniforme.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e, em seguida, coloque a forma com a massa no forno. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Após assar, retire a forma do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Isso garantirá que o bolo esteja pronto para ser cortado e servido com a textura adequada.

Receita de Bolo Formigueiro
Receita de Bolo Formigueiro

Modo de Preparo Cobertura:

Em uma panela, combine o leite condensado, creme de leite, chocolate 50% cacau e manteiga.

Leve a panela ao fogo baixo e mexa de forma constante.

Cozinhe a mistura até que ela comece a ferver, engrosse e se desprenda do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro de colher.

Despeje delicadamente a mistura sobre o bolo previamente preparado e espalhe de maneira uniforme. Se desejar, decore com granulado de chocolate conforme sua preferência.

Sirva imediatamente essa deliciosa criação de bolo formigueiro e desfrute!

Desta forma, você poderá saborear rapidamente o resultado final desse bolo incrível.

Outra opção de cobertura para o Bolo Formigueiro pode ser um Glacê.

Receita de Bolo Formigueiro
Receita de Bolo Formigueiro

Ingredientes para o glacê:

  • 195 g de açúcar de confeiteiro
  • 30 ml de leite ou suco de laranja coado
  • 40 g de confeitos coloridos

Modo de Preparo do Glacê:

Em uma tigela pequena, combine gradualmente o açúcar de confeiteiro e o leite, mexendo enquanto adiciona.

O ponto ideal do glacê é similar à textura de uma gemada bem batida.

Se o clima estiver muito úmido, talvez não seja necessário usar toda a quantidade de leite. Ajuste conforme a consistência desejada.

Se a mistura ficar excessivamente líquida, acrescente mais açúcar aos poucos até obter a espessura desejada.

Espalhe cuidadosamente o glacê sobre o bolo preparado e, para finalizar, polvilhe confeitos coloridos por cima.

Dessa forma, você terá um glacê pronto para realçar o seu bolo com uma finalização colorida e saborosa.

Bolo formigueiro: uma receita clássica e deliciosa

O bolo formigueiro é um doce tradicional da culinária brasileira. Ele é feito com uma massa de bolo simples, que é coberta com uma camada de doce de leite e polvilhada com canela em pó. O resultado é um bolo fofinho e saboroso, que é irresistível.

História e curiosidades

A origem do bolo formigueiro é desconhecida. Algumas pessoas acreditam que ele tenha sido criado no século XIX, por um padeiro que queria criar um bolo que lembrasse as formigas que subiam pelas árvores em busca de doce de leite. Outras pessoas acreditam que o bolo formigueiro tenha sido criado no século XX, por uma dona de casa que queria aproveitar um resto de doce de leite.

O bolo formigueiro é um doce que é apreciado por pessoas de todas as idades. Ele é uma ótima opção para festas, eventos e reuniões familiares.

Variedades

Além da receita tradicional, é possível fazer bolo formigueiro com chocolate, com frutas ou com outros ingredientes extras.

Bolo formigueiro com chocolate: Adicione 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó à massa.

Bolo formigueiro com frutas: Adicione 1/2 xícara (chá) de frutas picadas à massa.

Bolo formigueiro com outros ingredientes extras: Adicione 1/2 xícara (chá) de nozes, castanhas ou amêndoas à massa.

Dicas para um bolo formigueiro fofinho:

  • Use ovos e leite em temperatura ambiente.
  • Não bata a massa em excesso, para não deixar o bolo pesado.
  • Asse o bolo em forno preaquecido a 180 °C.

Conclusão

O bolo formigueiro é uma receita clássica e deliciosa que é fácil de fazer. Com um pouco de criatividade, é possível criar diversas variações desse doce tradicional.

Aqui estão algumas ideias para complementar o artigo de blog:

  • Uma história sobre a origem do bolo formigueiro: O bolo formigueiro é um doce tradicional da culinária brasileira, mas sua origem é desconhecida. Algumas pessoas acreditam que ele tenha sido criado no século XIX, por um padeiro que queria criar um bolo que lembrasse as formigas que subiam pelas árvores em busca de doce de leite. Outras pessoas acreditam que o bolo formigueiro tenha sido criado no século XX, por uma dona de casa que queria aproveitar um resto de doce de leite.
  • Uma receita de bolo formigueiro sem glúten: Para fazer um bolo formigueiro sem glúten, use farinha de arroz ou farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo.
  • Uma receita de bolo formigueiro vegano: Para fazer um bolo formigueiro vegano, use leite vegetal e manteiga vegetal no lugar do leite e do óleo.

Como complementar o texto

O texto pode ser complementado com informações sobre a história e as curiosidades do bolo formigueiro. Também é possível incluir receitas de variações do bolo, como bolo formigueiro sem glúten ou vegano.

Aqui estão algumas ideias para complementar o texto:

  • Uma seção sobre a história do bolo formigueiro: Essa seção pode incluir informações sobre a origem do bolo, as lendas que giram em torno dele e a popularidade do bolo no Brasil.
  • Uma seção sobre as variações do bolo formigueiro: Essa seção pode incluir receitas de variações do bolo, como bolo formigueiro com chocolate, com frutas ou com outros ingredientes extras.
  • Uma seção sobre dicas para um bolo formigueiro fofinho: Essa seção pode incluir dicas sobre como usar ingredientes frescos, não bater a massa em excesso e assar o bolo em forno preaquecido.

Conclusão

Agora que você descobriu os segredos desse delicioso Bolo Formigueiro com suas duas opções tentadoras de cobertura – brigadeiro ou glacê – é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa iguaria.

Mas a diversão não para por aqui! Em nosso site, você encontrará uma variedade de receitas incríveis e sempre estaremos trazendo novidades fresquinhas.

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Até breve!

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Bolo formigueiro Receita de Bolo Formigueiro

Debora Lima

Debora Lima

Sou apaixonada por gastronomia, e como especialista em culinária, transformo ingredientes simples em experiências deliciosas. Em cada receita compartilho experiências que encantam o paladar. Vamos saborear juntos!

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