Bife na Airfryer

Cansado do mesmo churrasco de sempre? Deseja um bife suculento, saboroso e pronto em apenas alguns minutos?

Então, prepare-se para se encantar com a nossa receita de bife na Airfryer: uma explosão de sabor que vai te conquistar!

Com apenas alguns temperos básicos e um preparo prático na sua Airfryer, você terá um bife no ponto perfeito, sem fumaça, sem cheiro e sem precisar sujar a cozinha.

Bife na Airfryer

Perfeito para um almoço rápido, um jantar especial ou até mesmo para um churrasco dentro de casa!

Ingredientes:

• 2 bifes de contrafilé (ou outro corte de sua preferência) com 2 cm de espessura
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem

Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes: Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Aqueça a Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos antes de iniciar o cozimento.
3. Pincele os bifes com azeite: Pincele os bifes com azeite extra virgem de todos os lados.
4. Grelhe os bifes: Grelhe os bifes na Airfryer por 5 a 7 minutos para mal passado, 7 a 9 minutos para médio e 9 a 11 minutos para bem passado. Vire os bifes na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
5. Descanse os bifes: Retire os bifes da Airfryer e deixe-os descansar por 3 minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam na carne, resultando em um bife mais suculento.

Dicas Extras para o Bife na Airfryer:

• Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar os bifes por pelo menos 30 minutos antes de cozinhá-los. Use sua marinada favorita ou experimente uma mistura simples de azeite, ervas frescas, alho e especiarias.
• Se desejar, você pode adicionar outros temperos aos bifes antes de cozinhá-los, como chimichurri, páprica doce ou curry.
• Sirva os bifes com o acompanhamento de sua preferência, como batata frita, arroz branco, salada verde ou legumes salteados.
• Experimente diferentes cortes de carne na Airfryer, como filé mignon, picanha ou maminha.

Acompanhamento Perfeito: Salada Verde com Molho Vinagrete de Limão Siciliano

Para completar a sua refeição com um toque de frescor e sabor, prepare uma deliciosa salada verde com molho vinagrete de limão siciliano. Essa combinação leve e refrescante é o acompanhamento ideal para o seu suculento bife na Airfryer.

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Ingredientes para o Molho Vinagrete:

• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano fresco
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo do Molho Vinagrete:

1. Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o suco de limão siciliano, a mostarda Dijon, o alho, o sal e a pimenta do reino.
2. Bata bem com um fouet até que o molho esteja homogêneo.
3. Prove e ajuste os temperos a gosto.

Montagem da Salada:

1. Lave bem as folhas verdes de sua preferência (alface, rúcula, agrião, etc.) e seque-as com papel toalha.
2. Em uma saladeira grande, coloque as folhas verdes e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
3. Adicione outros ingredientes à sua salada, como tomate picado, pepino em cubos, cebola roxa em rodelas finas ou queijo feta esfarelado.
4. Regue a salada com o molho vinagrete de limão siciliano e misture bem.
5. Sirva imediatamente ao lado do seu bife na Airfryer.

Dicas Extras para a Salada:

• Você pode adicionar outros vegetais à sua salada, como cenoura ralada, abobrinha grelhada ou beterraba cozida.
• Para um sabor mais intenso, você pode usar ervas frescas picadas no molho vinagrete, como manjericão, orégano ou cebolinha.
• Se desejar, você pode substituir o limão siciliano por vinagre branco ou vinagre balsâmico

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